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“甜蜜事业”助力浙江青田乡村振兴

2019-11-19 17:24:59  
“甜蜜事业”助力浙江青田乡村振兴  舒旭影 摄“甜蜜事业”助力浙江青田乡村振兴 舒旭影 摄

  中新网浙江新闻11月19日电(记者 周禹龙 通讯员 舒旭影)工坊+甘蔗=“甜蜜事业”。当前,浙江青田在演绎着这个发展方程式:田间地头、制糖生产车间到处可见忙碌的身影,红糖工坊热火朝天。

  近日,当记者来到该县祯旺乡知味红糖工坊时,看到细长的甘蔗被扎成一捆捆,放在板车上堆成一座座小山丘,工人们正在忙着榨甘蔗。

  “我和我老婆每天都在这里帮忙砍甘蔗和榨甘蔗,一个月收入人均3500元,还包吃饭。”该乡上垟村村民潘伟荣笑着告诉记者,之前村里没有这家红糖工坊时,他和妻子都要出去打工,辛苦不说,家里的老人和孩子没人照顾。如今,村里有了自己的产业,便可以就近工作,工资可观,也能照顾家人。

  “除了专业的制糖师傅是从义乌请过来的,像种甘蔗、收甘蔗、榨甘蔗、包装红糖这些工作都是上垟村村民来做,为了照顾低收入户的村民,我们招工时会优先考虑他们。”知味红糖工坊负责人介绍,像潘伟荣一样的村民至少约有三十户。

“甜蜜事业”助力浙江青田乡村振兴 舒旭影 摄“甜蜜事业”助力浙江青田乡村振兴 舒旭影 摄

  今年,好山好水的祯旺乡吸引了知味红糖工坊落户,并于近日正式开张。知味红糖工坊负责人介绍,现在传统红糖零售价每斤达20元,主要销往丽水等周边地区,并且在网上售卖。

  除了红糖,工坊还着手开发红糖酥饼、红糖麻花等红糖产品衍生品。目前祯旺甘蔗生态园项目流转40亩土地,亩产达到1万斤,能出产优质红糖4万斤,年产值可达到80万元。

  走进红糖制作“主战场”,一排长条形土灶上架着的九口大锅里,盛着由青变黄或暗红色的糖汁,在高温中翻滚。从义乌来的楼师傅不断用大勺将糖汁舀起、倒下,经半小时熬制后,红糖汁已变成赭红色浓稠状,他用早已备好的甘蔗棒打起糖勾。

  楼师傅说,“祯旺乡土壤肥沃、水源丰富、阳光充足,非常适宜甘蔗的种植。产的甘蔗含糖量高,制出的红糖质量也更高。”整个制作过程不断飘散出浓郁的香甜味,吸引着一波又一浓客人前来参观拍照。

  “祯旺甘蔗生态园项目,不仅为村里提供了就业岗位,每年还给村集体8万元租金,带动村庄消薄致富。”祯旺乡相关负责人介绍,下一步,生态园项目将串联吴畲红军村的红色“忆苦”之旅,结合蔗糖加工“甜蜜”事业,打造“忆苦思甜”旅游产品路线,提升红色党性教育、研学旅行的参与感和体验感。(完)

[编辑:马牧青] 来源:中新网浙江
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